Музей на солта в Поморие: Пътешествие през вековете към бялото злато на България

В сърцето на древния Анхиало, днешно Поморие, се крие едно от най-автентичните културни съкровища на българското Черноморие – Музей на солта. Музеят на солта не е просто сбирка от експонати зад витрини. Това е живо свидетелство за занаят, който е оформил съдбата на един цял град и е превърнал обикновената морска вода в ценен ресурс, известен като „бялото злато“.

Солта в българската история – от незаменима необходимост до национално богатство

Когато говорим за сол днес, рядко осъзнаваме колко жизненоважна е била тя за нашите предци. В древността солта не е била просто подправка – тя е била валута, лекарство, средство за консервиране на храна и символ на богатство.

Българските земи крият някои от най-древните следи от солодобив в Европа. При Провадия се намира най-старият солодобивен център на континента, датиращ от 5500-4200 г. пр. Хр. Праисторическото селище Провадия-Солницата, разположено върху единственото находище на каменна сол в България, представлява първия праисторически град в Европа с каменни крепостни стени. Защо точно тук са се издигнали първите укрепления? Отговорът е прост – защитата на ценния ресурс.

„Добивът на сол, тъй като тя е стратегическа суровина, е изключително важен и тези хора е трябвало да отбраняват производството“, споделя проф. Васил Николов, ръководител на археологическите разкопки при Солницата.

Векове по-късно, в тракийската епоха и през античността, солодобивът процъфтява по българското Черноморие. В Анхиало морската сол се добива от незапомнени времена, а според историците солниците са съществували още преди основаването на града – около V век пр. Хр.

Източник: Исторически музей Поморие

Поморийската традиция – уникален български принос

До 30-те години на ХХ век морска сол в България се е добивала само в Поморие. Това прави тази технология за солодобив особено ценна – методът е преминал непроменен през хилядолетия и днес се практикува по същия начин както в древността.

Технологията включва няколко последователни етапа. Първо морската вода се извежда от Черно море през Поморийското езеро. Там, под въздействието на слънцето и вятъра, водата преминава през поредица от басейни, където концентрацията на сол постепенно нараства. Накрая, в малки солници с площ около 80-100 кв.м., обогатената със сол вода кристализира под слънцето, превръщайки се в белите кристали, които са били толкова ценни за нашите предшественици.

„Средногодишният добив при нормални условия е около 40 хиляди тона, като пиковият е бил 75 хиляди тона през 2003 година“, разказва Диян Томов, главен технолог на „Черноморски солници“ АД – днес единственият производител на морска сол в България.

Раждането на музея – съхраняване на нематериалното наследство

През 70-те години на ХХ век се взема важно решение. Отделя се част от територията на бившите градски солници и се създава резерват „Поморийски солници“, като се възстановяват 3 декара солници, работещи по анхиалската технология. Това е била първата стъпка към опазване на древния занаят.

Истинският пробив идва през 1998 година, когато на община Поморие е предложено да участва в международния проект „Всичко за солта“ заедно с общини от Гърция, Португалия и Словения. Една от основните задачи на проекта е създаването на музей на солта.

Бюджетът за Поморие възлиза на 160 000 евро и е финансиран 75% от програма „Фар“ и 25% от общината. Благодарение на тези средства, стара постройка до музейните солници е основно реновирана и превърната в експозиционна зала.

На 7 септември 2002 година вратите на Музея на солта са отворени за посетители. Това е исторически момент – създаден е единственият в България и Източна Европа специализиран музей за производството на сол чрез слънчево изпарение на морска вода.

Какво представлява музеят днес

Музеят на солта в Поморие е много повече от традиционна музейна институция. Това е музей in situ – място, където историята оживява пред очите ви.

Експозиционната зала – прозорец към миналото

Сградата на музея приютява богата колекция, която разказва историята на солодобива. Тук можете да видите:

Документално наследство – Експозицията включва уникална снимкова колекция от началото на ХХ век, показваща ежедневието в солниците. Копия на документи от XV-XIX век разкриват интересни факти за производството и търговията със сол по българските земи през вековете.

Автентични инструменти – Дървени соларски колички, гребла и други приспособления, с които соларите са работили в миналото, са грижливо съхранени и представени на посетителите.

Мултимедийни материали – С помощта на съвременни аудио-визуални средства музеят предлага информативни видеофилми, които обясняват процеса на солодобив и неговото значение за региона.

Възстановена теснолинейка – Част от железопътната линия, която е служела за транспортиране на солта, е реконструирана и може да се види на територията на музея.

Източник: Исторически музей Поморие

Действащите солници – сърцето на музея

Истинската магия на Музея на солта се разкрива извън сградата. На територия от около 20 декара са запазени действащи солници, работещи по традиционната „анхиалска“ технология.

„Посетителите могат да видят на живо всички технологични операции, да разговарят със соларите за тънкостите на занаята, да усетят автентичната атмосфера на миналото“, споделя Янчо Граматиков, дългогодишен уредник на музея.

От специално изградените изгледни площадки можете да наблюдавате:

• Как морската вода постепенно се движи от басейн в басейн
• Процеса на изпарение и кристализация
• Работата на соларите в летните месеци, когато добивът е най-интензивен
• Уникалната флора и фауна на свръхсолените водни басейни

Мария Петрова, туристка от София, споделя впечатленията си: „Никога не съм си представяла, че зад малката купичка сол на масата ми стои толкова усилия и традиции. Да видиш как кристалите се образуват под слънцето, да разговаряш със соларите – това е едно невероятно преживяване, което ни връща към корените ни.“

Какво прави Музея на солта уникален

Единствен в Източна Европа

Музеят в Поморие е единственият в България и на Балканите специализиран музей за производството на сол чрез слънчево изпарение на морска вода. Това го прави изключително ценен не само за българското културно наследство, но и за целия регион.

Живо културно наследство

За разлика от повечето музеи в България, където миналото е застинало зад стъкло, тук древната технология продължава да се практикува ежедневно. Солниците произвеждат сол по същия начин, както е ставало преди 25 века – това е рядък случай на непрекъснат традиционен занаят.

Образователна мисия

Една от основните задачи на музея е да запази материалната и духовната култура, свързана със солопроизводството, и да предаде на следващите поколения знанията и уменията на предците. Музеят е включен в образователни програми и често организира тематични посещения за ученици.

Природонаучна стойност

Музеят на солта може да се разглежда и като природонаучен обект. В свръхсолените водни басейни на солниците и езерото обитава специфична флора и фауна – микроорганизми, които могат да оцелеят само в такава среда. Това прави музея интересен и за любителите на природата и биологията.

Значението на музея за съвременния туризъм

Музеят на солта е включен в 100-те национални туристически обекта на България. Той е станал истински хит сред туристите, като за първите шест месеца на 2024 г. посетителите са били 8222 души. Интересът към музея непрекъснато нараства, особено след модернизацията от 2012-2013 г.

„Музеят на солта е перфектен пример за устойчив културен туризъм“, казва д-р Елена Димитрова, експерт по културно наследство. „Той съчетава автентичност, образование и туристическа атракция, без да компрометира традиционния занаят.“

За местната общност музеят има и икономическо значение – той привлича посетители в града, стимулира развитието на допълнителни туристически услуги и популяризира Поморие като културна дестинация през целия сезон, а не само като летен морски курорт.

Практическа информация за посещение

Местоположение и достъп

Музеят се намира на ул. „Месамбрия“ 2А, в района на Стария град в Поморие, на тясна ивица между Поморийското езеро и солниците. До музея има удобен достъп с автомобил, като има и възможност за паркиране в близост.

От центъра на Поморие музеят е на пешеходно разстояние – около 15-20 минути спокойна разходка по крайбрежната алея.

Работно време

Музеят работи целогодишно, като графикът варира в зависимост от сезона:

Летен сезон (01 юни – 30 септември):

• Понеделник-петък: 8:00 – 18:00 ч.
• Събота и неделя: 10:00 – 18:00 ч.

Зимен сезон (01 октомври – 30 септември):

• Понеделник-петък: 8:00 – 16:00 ч.
• Събота и неделя: почивни

Препоръчително е да проверите актуалното работно време преди посещението си, особено извън летния сезон.

Цени на билетите

Музеят предлага достъпни цени за всички категории посетители:

Индивидуални билети:

• Възрастни – 2.05 € лв.
• Учащи и пенсионери – 1.02 € лв.
• Деца до 7 години и хора с увреждания – безплатно
• Семеен билет –  5.00 €.

Попитайте за специалните пакетни предложения, чрез които с един билет можете да посетите няколко музея в региона.

Допълнителни услуги

В музея можете да закупите:

• Сувенири свързани със солодобива
• Брошури и информационни материали
• Местна морска сол от действащите солници

Препоръки за посещение

Най-добър сезон: Посетете музея през летните месеци (юни-август), когато солодобивът е в разгара си и можете да наблюдавате пълния процес на производство.

Време за посещение: Отделете поне 1,5-2 часа, за да разгледате подробно експозицията и да обходите действащите солници.

Какво да носите: Удобни обувки за разходка, слънцезащитни очила и шапка през лятото, защото в района на солниците слънцето се отразява интензивно от водата.

Комбинирайте посещението: Музеят на солта е отличен избор да се съчетае с посещение на Археологическия музей и Куполната гробница в Поморие, както и с разходка по крайбрежната алея.

За семейства с деца: Музеят е изключително подходящ за посещение с деца – интерактивният характер и възможността да видят реален производствен процес правят посещението едновременно образователно и забавно.

Контакти

За допълнителна информация, резервации за групови посещения или специални беседи можете да се свържете с Историческия музей – Поморие чрез официалния им уебсайт, както и чрез страницата, посветена на Музей на солта в Поморие, където ще откриете актуални данни за работното време и посещенията.

Музеят на солта в Поморие е много повече от туристическа забележителност. Това е живо свидетелство за древна традиция, която е оформила културната и икономическата история на българското Черноморие. Тук миналото и настоящето се преплитат в хармония, създавайки уникално преживяване за всеки посетител.

Ако търсите автентично българско преживяване далеч от препълнените плажове и туристическите клопки, Музеят на солта в Поморие ви очаква. Тук ще откриете парче от душата на България – съхранена в бялото злато на Черно море.

• Музеят на солта е само един от примерите за нестандартни културни обекти у нас – още такива можете да откриете в статията Необичайни музеи в България: 7 места, които си струва да посетиш.